Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden birisi olan menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan enfes bir Türk yemeğidir.
Menemen
Malzemeler:
* 1 adet kuru soğan
* 3-4 adet sivri biber
* 1-2 adet domates
* 1 yumurta
* Zeytinyağ
* Tuz
* Karabiber
* Pul biber
Yapılışı:
* Zeytinyağını tavamıza alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip kavuralım.
* Soğanlar pembeleşince ince doğradığımız biberleri ekleyip kavuralım.
* Kabuğunu soyup, küçük küçük doğradığımız domateslerimizi, tuz, karabiber ve pulbiberi de ekleyelim.
* Domateslerimiz de pişince çırptığımız yumurtamızı da ekleyip pişiriyoruz.
* Ocaktan aldığımız menemenimizi sıcak sıcak servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun !
Yorumlar
Yorum Gönder