Karadeniz'in yöresel lezzetlerinden olan Muhlama artık ülkemizin her yerinde kahvaltı sofralarında ki vazgeçilmez yerini aldı. Özellikle Rize usulü Muhlamanın tadı bir başka oluyor. Siz de çektikçe uzayan muhlamaları eviniz de yapmak isterseniz işte size Rize usulü Muhlama tarifi ;)
Muhlama
Malzemeler:
* 100 gr. tereyağ
* 200 gr. yağlı taze kaşar peyniri
* 2 yemek kaşığı mısır unu
* 1 su bardağı su
* Tuz
Yapılışı:
* Tavamıza tereyağını alıp eritelim.
* Mısır ununu ekleyip kavuralım.
* Un kavrulduktan sonra su ve tuzunu ilave edip karıştıralım.
* Dilimlediğiniz peynirleri ilave ederek peynirler iyice eriyene dek karıştırarak pişirelim.
* Ocaktan aldığınız muhlamanızı sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun !
Yorumlar
Yorum Gönder