Davet sofralarınızı renklendirecek, her yemeğe eşlik edebilecek ya da sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilecek havuçlu, mısırlı, otlu çok leziz bir salata.
Pirinç Salatası
Malzemeler:
* 2 su bardağı pirinç
* 2 orta boy domates
* 1 orta boy havuç
* 2-3 yemek kaşığı konserve mısır
* Yarım demet maydanoz
* Yarım demet dereotu
* 2-3 dal taze soğan
* 2-3 adet kornişon turşu
* 15-20 adet çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
* 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
* 1 adet limon
* Tuz
* Karabiber
Yapılışı:
* Pirinçlerimizi yıkayıp tencereye alıyoruz ve üzerine 1 litre su ile yarım limon suyu ilave ederek haşlıyoruz. Haşlanan pirinçlerin üzerinden soğuk su gezdirerek suyunu süzüyoruz.
* Geniş bir kaseye aldığımız pirinçlerin üzerine haşlayıp doğradığımız havuçları, ince ince doğradığımız taze soğan, maydanoz, dereotu,domates, kornişon turşuyu, mısırı ve zeytinleri ekliyoruz.
* Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak salata sosumuzu hazırlıyoruz.
* Salata sosumuzu da malzemelerin üzerine dökerek karıştırıyoruz.
* Salatamızı servis tabağımıza alıp nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun !
Yorumlar
Yorum Gönder