Sağlıklı yağ asitleri içeren, bol mineral ve bol vitaminli sebzelerden biri olan semizotu, zeytinyağı, sarımsak ve pirinç eşliğinde yazın hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek.
Zeytinyağlı Semizotu
Malzemeler:
* 1 bağ semizotu
* 2 orta boy kuru soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* Sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı pirinç
* 3-4 diş sarımsak
* Tuz
* Pul biber
Yapılışı:
* Ayıklayıp yıkadığımız semizotumuzu iri iri doğrayalım.
* Tencereye sıvı yağımızı alıp, küp küp doğradığımız soğanlar ile ince ince kıydığımız sarımsaklarımızı ekleyip pembeleşene dek kavuralım.
* Salçamızı da ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım.
* Semizotu, pirinçleri, tuzu ve pul biberi ekleyelim ve üzerine biraz sıcak su gezdirelim.
* Yemeğimizi pirinçler diriliğini kaybedip pişene dek ocakta tutalım, daha sonra ateşten alalım.
* Biraz ılıyınca üzerine yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun !
Yorumlar
Yorum Gönder